How To Make Brioche Feuilletée (Laminated Brioche) - ChainBaker
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Feb 5, 2021
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Brioche Feuilletée ♥️🥰 Reloaded The best baking I’ve ever done. Flaky, buttery layers of a croissant, soft pillowy brioche bread on the inside. Like two of my favorite things coming together to make bakers dreams come true. This is a heavenly pastry that can be savory or sweet. #ingredients #recipe • 300g Flour • 6g Salt • 100g Egg • 50g Sugar • 50g Unsalted Butter • 9g Instant Yeast • 50g Milk • 120g Cold Beurrage For the complete technique and steps, you’ll access this through my @Gronda prof
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