Les fleurs de sureau : comment bien les reconnaître et les utiliser 🌸 Le sureau noir, c’est un de mes grands bonheurs de mai. Quand il commence à fleurir, je sais que les recettes florales vont pouvoir commencer. C’est ce petit arbre qu’on croise souvent en lisière, en bord de chemins, ou au fond des jardins, et qui peut monter jusqu’à 5 mètres. Ses fleurs sont réunies en grands corymbes plats, blanc crème, au parfum doux, presque vanillé. Chaque petite fleur a cinq pétales soudés et des étamin

🌿 Le sureau : vous pouvez aussi le reconnaître… au toucher ! 👀 Son écorce est souvent crevassée et plutôt molle, et l’arbuste part fréquemment en plusieurs troncs dès la base. Autre indice : ses feuilles ont une odeur singulière quand on les froisse ! Dans cette vidéo, on vous montre ces petits repères simples pour l’identifier plus facilement sur le terrain 🍃 👉 Et côté cuisine, on peut utiliser ses fleurs et ses fruits (sirop, boissons, recettes… il y a mille choses à faire !). Vous, vous l