La vrai recette des fricassés tunisiens 🇹🇳 Une pâte à beignet avec de la farine et de l’eau pas besoin d’huile, d’œuf ou de beurre … Ingrédients pâte : - 1 cas de levure boulangère - 1cac sucre - 500g de farine - 1 cac de sel - 300ml d’eau ( à répartir en 2 fois ) On bat pendant 10 minutes et on laisse reposer 1h/1h30. On fait cuire à feu moyen (sur 7) Ingrédients garniture : - pommes de terre cuites à l’eau - Œufs durs - Olives vertes ou noires - Thon - Harissa mélangé avec de l’eau et du sel
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